Cuisine/Matériel

Comment préparer la viande de sanglier ?

La viande de sanglier est une délicatesse sauvage qui nécessite une préparation adéquate pour révéler sa saveur unique. Cet article présente les techniques de préparation, les temps de cuisson adaptés et les erreurs à éviter pour tirer le meilleur de…

Recette caca pigeon : délices malgaches fait maison

Les caca pigeon sont des biscuits salés emblématiques de la cuisine malgache. Cette recette traditionnelle, au nom intriguant, a une histoire riche liée au passé colonial de Madagascar. Découvrez l’origine de ces délices croustillants et apprenez à les préparer facilement…

Pâtes a la poêle

La cuisson des pâtes à la poêle révolutionne la cuisine rapide et économique. Cette méthode offre de nombreux avantages par rapport à la cuisson traditionnelle, tant en termes de temps que d’économies d’eau et d’énergie. Découvrez les astuces, techniques et…

15 recettes de pâtes qui ne font pas grossir

Les pâtes sont souvent considérées comme un aliment qui fait grossir, mais ce n’est pas forcément le cas. En réalité, les pâtes peuvent faire partie d’un régime équilibré et même contribuer à la perte de poids, à condition de les…

Recette : le pâté Bourbonnais

Le pâté Bourbonnais est un mets régional délicieux et simple à préparer. Né en 1789 dans l’Allier, période de grande disette, il témoigne de l’ingéniosité des paysans à créer un plat savoureux avec des ingrédients de base. Au fil du…

tranches de genoises creme au chocolat

Tranches de génoise – crème au chocolat

Découvrez la recette traditionnelle de tranches de génoise garnies de crème au chocolat, un délicieux dessert à déguster en toute occasion. Cette recette facile à réaliser est idéale pour les amateurs de gâteaux moelleux et gourmands. Ingrédients nécessaires pour les…

Recette d’asperges aux œufs brouillés à la Paul Bocuse

Il y a des choses importantes dans la vie – et il y a des asperges sur des œufs brouillés à la Paul Bocuse. Si vous recherchez le terme « œufs brouillés » sur Google, vous obtiendrez (actuellement) un nombre incroyable de…

Envie d'une pizza italienne

Envie d’une pizza italienne : consulter des cartes et des menus en ligne

Une petite envie de pizzas et la flemme de sortir de chez soi ? Ou encore une envie de bons plats et pas le temps de sortir du bureau ? La solution idéale est la commande en ligne ! Actuellement, beaucoup de pizzerias…

poele de cuison

Conseils pratiques pour bien choisir sa poêle de cuisine

La poêle fait partie des outils indispensables dans une cuisine. Mais un équipement aussi simple peut présenter de grandes difficultés au moment de le choisir. Quelles sont les critères de sélection, quelle épaisseur, quelle forme ? Autant de questions que…

café bio

Achat en ligne de café bio et thé biologique

Vous êtes un grand passionné de produits biologiques comme le café bio, le cacao, le chocolat bio, le jus de fruits, le thé noir ou encore le jus de légume ? Rendez-vous sans plus attendre sur la toile pour dénicher le…

la dégustation du vin

Quelles sont les bases de la dégustation du vin ?

L’œnologie ou le cours de dégustation de vin est une occasion qu’il ne faut pas rater lorsqu’on est quelqu’un de passionné par cette boisson. C’est le moment pour découvrir un vin. Vous pourrez prendre le plaisir de déguster le vin…

Conseils pour l’achat de café expresso

Vous désirez donc vous procurer une réelle machine à expresso pour pouvoir préparer un authentique café dans votre propre cuisine. C’est certainement une excellente idée si vous aimez le bon café, et avec quelques conseils, vous devriez pouvoir choisir la…

Robot cuiseur multifonction

Robot cuiseur multifonction : guide en ligne

Le robot cuiseur séduit de plus en plus les cuisiniers amateurs comme les experts dédiés en la matière. Le compact cook en est un bon exemple. Véritables appareils révolutionnaires, on les retrouve souvent dans les émissions culinaires de renom telles…

Recette de spaghetti au beurre de tomate

Pour les spaghettis au beurre de tomate, on préfère manger les crevettes sur des brochettes avant qu’elles n’atterrissent dans la poêle. Ou mieux encore, on les collent sur des branches de romarin. Ce n’est pas de la vantardise, vous avez juste de…

Ossobuco à la milanaise

L’ossobuco alla milanese est une recette traditionnelle de la région Lombardie en Italie. Un plat riche et goûteux. Préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 1 heure et demie dans le tube Pour 4 personnes Ingrédients : 1kg de…

Recette de nouilles alsacienne avec la presse Spaetzle

Les spaetzles peuvent être produits de plusieurs façons. Et tout cela est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. La presse à spaetzle permet de fabriquer des spaetzles particulièrement rapidement. Ces Spaetzle, souvent appelés « Spaetzle de la ménagère paresseuse »…

Comment fabriquer des biscuits à la crème ?

Les biscuits à la crème saupoudrés de cristaux de sucre sont faciles et rapides à préparer. Il suffit d’un rouleau à pâtisserie pour étaler la pâte, qui est ensuite rapidement pétrie en une boule de pâte avec quelques ingrédients sans…

Longe farcie : 10 recettes pour un repas raffiné

La longe farcie est le genre de plat idéal lorsque vous voulez un repas savoureux. La variété des ingrédients qui peuvent être utilisés à cette fin est grande, comme le fromage, les légumes, les saucisses et même les fruits. Il…